Hemmagjord bebisgröt

Tänkte dela med mig av mitt recept på hemmagjord bebisgröt. Antagligen inte bara jag som tycker det känns tråkigt att köpa fabriksgröt som trots allt är ganska så överprisad i mitt tycke. 
 
Köpt bebisgröt är järnberikad, och det här med järn är viktigt för barn upp till två års ålder. Hur löser man det då? Jo, enkelt! Det går faktiskt att järnberika den hemmagjorda gröten med hjälp av paltbröd. Som är ett tunt knäckebröd gjort på bland annat blod. Alltså inget för vegetarianer, men tyvärr har jag inte hittat på något bättre alternativ för detta ändamål. 
 
Recept för en portion: 
1/2 dl rejält mixade ekologiska havregryn
2 tsk finsmulat paltbröd
1 dl vatten
1 tsk rapsolja
 
Tips! Bebisar tycker oftast bäst om mat som har lite god smak, så tillsätt gärna aprikospuré. Då aprikoser hjälper magen att jobba och är väldigt rika på järn.
 



Glutenfri hallonpaj

Efter årets förmodligen sista hallonplockning, begav jag mig hemåt för att slänga ihop en paj. Denna gång fick det bli en glutenfri variant, utan vitt socker. Lat som jag är orkade jag inte göra egen vaniljsås denna gång, men som tur är har ju Oatly skött den biten galant, med sin havrebaserade! 
 
Recept på hallonpaj
 
Ingredienser: 
- Hallon (tillräckligt mycket så det täcker hela pajformens botten.)
- 0,5 dl honung (eller 0,75 dl socker om du föredrar det.)
- 1,5 dl glutenfria havregryn.
- 0,5 dl grovt hackade, eller krossade mandlar. (Hasselnöt funkar också.)
- 0,5 dl solrosfrön.
- 1 tsk kanel.
- 1 dl glutenfritt mjöl.
- 1,25 dl mjölkfritt margarin blandat med rapsolja.
 
Tillagning:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smörj formen lite med mjölkfritt margarin.
3. Fördela hallonen över hela den ugnssäkra formen, så det täcker hela botten.
4. Blanda de övriga ingridienserna i en skål, så det blir en smulig deg. Bred sedan degen över hallonen.
5. Grädda hallonpajen mitt i ugnen ca 20 min. Servera med Oatlys vaniljsås!
 
 



Great ingredients make great food

3/4 glutenfria samt veganska våfflor med creme fraiche och hjortronsylt som topping.
 
 
/Hanna



Tidigare inlägg Nyare inlägg